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標題: 醬燒鯖魚 [列印本頁]

作者: 好吃的蛋塔 時間: 2014-4-7 12:13:59 標題: 醬燒鯖魚

【食材】：
鯖魚1尾、高麗菜5片、薑泥1大匙

【調味料】：
味醂2大匙、清酒1大匙、醬油3大匙、水適量

【做法】：
1.將鯖魚一開三，取出魚肉，將魚肉劃刀切片備用。
2.調醬汁：將醬油、味醂、清酒、薑泥均勻攪拌後備用。
3.起鍋，將鯖魚下鍋煎熟後，淋入醬汁及水煎至收汁後即可。
4.將高麗菜切絲泡冰水撈起，放至成品盤。
【教學】：
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=zVf8lGVO9Bg[/youtube]

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作者: 楊昌勝 時間: 2014-4-9 00:05:35

新鮮鯖魚煎炸煮湯都好吃不過我最喜歡紅燒的口味

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