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標題: 蔥爆牛肉 [列印本頁]

作者: 好吃的蛋塔 時間: 2014-4-8 07:37:49 標題: 蔥爆牛肉

【食材】：
菲力牛肉250g、青蔥5支、紅辣椒2支、蒜頭2顆、蛋1顆、太白粉1小碗

【調味料】：
米酒、蠔油、香油、黑醋

【做法】：
1.蔥白切斜片；蔥綠切3公分小段；辣椒切斜片；蒜拍扁，備用。
2.牛肉逆紋切條，加入1/3顆全蛋液、1小匙太白粉抓醃，將牛肉條過油撈起，備用。
3.利用鍋內餘油爆香蒜、辣椒和蔥，再加入牛肉拌炒，起鍋前加1大匙蠔油、1/2大匙烏醋和1大匙米酒即可。
【教學】：
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=XkrKeok_A0E[/youtube]

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作者: 我愛Money 時間: 2014-4-8 21:47:28

看到這道蔥爆牛肉真是懷念小時候媽媽常常煮的說

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