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標題: 醬香杏鮑菇 [列印本頁]

作者: 好吃的蛋塔 時間: 2014-4-8 07:47:33 標題: 醬香杏鮑菇

【食材】：
杏鮑菇片250克、五花肉片200克、辣椒圈2根、蔥粒30克、蒜片30克、乾辣椒15克、高湯200cc

【調味料】：
醬油2大匙、辣鮮露1/2匙、糖1/3匙、香油1/2匙

【做法】：
1.起鍋熱160度油鍋，放入杏鮑菇片炸至水份收乾成金黃酥脆，撈起濾油。
2.起鍋熱少許油，放入五花肉片煸出油香後，放進乾辣椒炒至深褐色後，加入辣椒圈、蔥粒、蒜片爆香。
3.接著加入調味料(醬油2大匙、辣鮮露1/2匙、糖1/3匙、香油1/2匙)及高湯燒至湯汁收乾入味即可盛盤。
【教學】：
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=OizZBMn1qVM&list=PL11E5D6F7FF92E4FC[/youtube]

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作者: r.y 時間: 2014-4-8 08:17:24

謝謝大大提供這樣好的食譜資料
我也喜歡吃杏苞菇料理

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