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標題: 如何降低魚腥味 [列印本頁]

作者: 火闌 時間: 2014-4-10 19:55:23 標題: 如何降低魚腥味

魚的腥味讓你受不了嗎？你可以：
1.烹煮前於魚肉上淋上檸檬汁，靜置約５分鐘，再用清水沖洗，可以減低腥臭味。
2.在烹煮的魚中加入薑及醬油，可以達到去除腥味的效果。

轉載來源http://sheng.phy.nknu.edu.tw/

作者: a54200 時間: 2014-4-15 19:19:14

非常實用的知識,感謝分享~~

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