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標題: (每月料理- 蝦類)薑爆麻油蝦 [列印本頁]

作者: qd7779 時間: 2014-4-11 23:52:36 標題: (每月料理- 蝦類)薑爆麻油蝦

本帖最後由好吃的蛋塔於 2014-4-12 22:06 編輯

薑爆麻油蝦

作法：
1.蝦子洗乾淨，剪掉長鬚、尖嘴備用。老薑切片。蔥切蔥花。
2.煮一鍋水，滾了之後煮麵線。同時另起油鍋，加入麻油燒入，爆香薑片成金黃色，再加入蝦子快炒。倒入米酒和些許言後，蓋上鍋蓋燜煮一下到蝦殼變紅後熄火，就把蝦子先撈起來備用。麻油湯汁留在鍋中備用。
3.把煮好的麵線撈起來，放入麻油湯汁中，加入油蔥酥、鹽拌勻，就可以裝盤當襯底，蝦子再擺上面，灑上蔥花<香菜>上桌囉!!

材料
草蝦5-8兩老薑1塊油蔥酥一大匙香菜

調味料
麻油3-4大匙酒5-6匙

附件: 蝦.jpg (2014-4-11 23:47:34, 178.85 KB) / 下載次數 15
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=ODAwNjk0NXxkNzI5OGUxMnwxNzU3NDI1OTA4fDB8MA%3D%3D

作者: Justread 時間: 2014-7-2 03:06:13

Looks very good thanks for sharing

作者: wei910124 時間: 2015-5-22 15:12:29

聰抱累的食物
是我的致命傷啊
我要

作者: nvidiaoptimus 時間: 2015-5-23 21:11:38

感覺很好吃!!!!

有機會一定會去!!!

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