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標題: (每月料理- 蝦類)泰式酸辣生蝦 [列印本頁]

作者: joseph3944 時間: 2014-4-12 15:38:44 標題: (每月料理- 蝦類)泰式酸辣生蝦

泰式酸辣生蝦:

涼拌活蝦一定要使用新鮮活蝦，死蝦或不新鮮的冷凍蝦不宜生食，以免對身體產生負面影響。
材料
活草蝦200公克，蒜末20公克，薑末20公克，紅辣椒1根，香菜適量，檸檬1/4顆，魚露2小匙，甘味醬油2小匙
做法
1.活草蝦拔除頭部與外殼，用菜刀順著背部往下切開，但不切斷身體，並清除沙腸，再以冷開水洗淨，平翻置於盤上。
2.紅辣椒切末與薑末、蒜末混合拌入碗中，加進魚露、甘味醬油拌勻。
3.將作法2的醬汁淋在作法1的蝦肉身上，擠上檸檬汁，並用香菜裝飾即成。

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作者: Justread 時間: 2014-7-3 05:22:04

This one is a bit too much for me

作者: kappjj 時間: 2014-8-3 00:36:18

色香味一印俱全的東西.....大家都要大力的.推推推啦

作者: zx74808 時間: 2014-8-3 22:51:28

不推不行阿可是怕吃了拉肚子哈

作者: love18 時間: 2014-8-4 00:25:58

美味可口分享

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