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標題: 2014台北中山區✖ 好康不藏私，真材實料又經濟實惠的「礫川」，干貝跟海膽太銷魂了 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2014-4-16 00:02:32 標題: 2014台北中山區✖ 好康不藏私，真材實料又經濟實惠的「礫川」，干貝跟海膽太銷魂了

日本料理應該是最受大眾喜愛的料理了吧～連我本人也不例外！
本來這只是4/4當天臨時起意和朋友去吃的晚餐，沒想到上傳粉絲專頁後大家反應熱烈。
只帶手機，沒拍店面及室內裝潢，大家把焦點擺在食物就對了！

生意很好，八點多去的時候還要在門口等，於是先研究一下菜單。
菜單是劃單式沒有圖片，但門口會有一台液晶電視用幻燈片輪播食物照片。
菜單大致上都看得懂，除了幾個生食丼飯特殊命名，只好詢問忙碌的店員。
雖然女店員忙碌不已仍親切的介紹，服務很好。
礫鮮丼有甜蝦、生干貝跟兩種生魚片。
洗心丼是生牛肉蓋飯。
礫川丼則為招牌丼飯，有海膽、鮭魚卵、生魚片、蟹肉沙拉。
礫川日本料理：✖ 2014台北中山區 ✖  好康不藏私，真材實料又經濟實惠的「礫川」，干貝跟海膽太銷魂了～不能訂位只能排隊的日式小店！（附菜單）

另外一張手寫紙，會寫上編號以及時令菜色。（應該是會不定時有變化）
只要將想吃的菜色編號寫在第一張菜單空白處即可。
手寫紙上就有滿多煮物、烤物及其他生食部分。
礫川日本料理：✖ 2014台北中山區 ✖  好康不藏私，真材實料又經濟實惠的「礫川」，干貝跟海膽太銷魂了～不能訂位只能排隊的日式小店！（附菜單）

第一道先來的是和風沙拉（因為經貴人介紹用餐，所以這道是老闆招待）
常見的和風醬汁就不贅述，生菜都滿新鮮的，有美生菜、小豆苗、蘆筍、玉米。
比較讓我們意外的是裡面水果，一般常見的不外乎是蘋果或番茄，但礫川竟然放的是蓮霧跟橘子！
整個超妙的！不過也不會奇怪啦，和風醬汁跟酸酸甜甜的水果真百搭。
礫川日本料理：✖ 2014台北中山區 ✖  好康不藏私，真材實料又經濟實惠的「礫川」，干貝跟海膽太銷魂了～不能訂位只能排隊的日式小店！（附菜單）

第二道是我們點的洋芋明太子燒$60。(正常版為兩個，老闆又多給了我們一個礫川日本料理：✖ 2014台北中山區 ✖  好康不藏私，真材實料又經濟實惠的「礫川」，干貝跟海膽太銷魂了～不能訂位只能排隊的日式小店！（附菜單）)
有別於常見的馬鈴薯薄片淋上明太子美奶滋焗烤，
礫川的做法是用馬鈴薯塊，因此馬鈴薯厚實鬆軟的口感較凸出。
看得出來明太子美奶滋給得很大方，厚厚一層微焦焗烤超誘人，和馬鈴薯約為1:4的比例。
礫川日本料理：✖ 2014台北中山區 ✖  好康不藏私，真材實料又經濟實惠的「礫川」，干貝跟海膽太銷魂了～不能訂位只能排隊的日式小店！（附菜單）

準備要瘋狂了嗎？赤海膽手捲$150/支登場！哎呀！膽固醇就是我的好朋友無誤。
海膽手捲$100，赤海膽多了$50，平平都是海膽，還是有分等級的，直覺就是赤海膽味道會濃郁而點了赤海膽。
事實上也證明了北海道赤海膽甜度超棒！數塊赤海膽濃郁軟滑的口感讓愛吃海膽的我們愛死了！
海苔裡頭是配醋飯及小黃瓜絲，再淋點醬油，噢噢噢噢依西太美味了啊～
礫川日本料理：✖ 2014台北中山區 ✖  好康不藏私，真材實料又經濟實惠的「礫川」，干貝跟海膽太銷魂了～不能訂位只能排隊的日式小店！（附菜單）

再來是我的礫川丼$550，不愧是招牌，一上桌豐富艷麗的配色馬上又吸住大夥目光！
當初聽店員介紹，只聽到key word：海膽，毫不猶豫就點了它。（對海膽完全無抵抗力的女人）
嚴格來說醋飯並不是很多，但主料卻是很豐富！
有三塊左右的海膽、松葉蟹、蟹肉沙拉、醃漬蘿蔔、海菜、鮭魚卵。
生魚部分礫川丼用的都是肚肉的部分，當天有鹿兒島的鰤魚(青魽)、澎湖的黑鯛和鮭魚。
先擠點金桔汁上去，山葵是現磨的，再把山葵和醬油混和後淋上，幸福破表！
海膽鮮甜無腥味，生魚柔軟油脂細膩，鮭魚卵逼逼啵啵的口感和滑潤甘美的蟹肉沙拉組成完美的團隊。
慢慢分區吃，每一口都充滿海味卻有著不同的感覺～（看著照片寫著食記唾液又不停分泌了）
漁獲新鮮，真材實料啊，大推！以精緻度而言，偷偷說句老實話－－個人喜歡礫川勝過金泰呀。
礫川日本料理：✖ 2014台北中山區 ✖  好康不藏私，真材實料又經濟實惠的「礫川」，干貝跟海膽太銷魂了～不能訂位只能排隊的日式小店！（附菜單）

愛吃干貝的我，劃單時忍不住點了生干貝握壽司$80 / 兩貫。
看看這巨大的生干貝！白色貝柱都還在，證明它就是真實的干貝本人無誤啊！
翻轉的生干貝有一端烙烤上精緻的格型烤紋，口感軟嫩鮮美！
這麼平價的店還吃得到如此用心的握壽司，老闆阿東太佛心了吧～
礫川日本料理：✖ 2014台北中山區 ✖  好康不藏私，真材實料又經濟實惠的「礫川」，干貝跟海膽太銷魂了～不能訂位只能排隊的日式小店！（附菜單）

再來是朋友點的比目魚側緣$80/貫。
朋友對於比目魚的熱衷根本不亞於我對干貝及海膽的瘋狂！竟然一個人吃了三個～可見有多好吃？！
滑口細膩的比目魚側緣光看上桌時的賣相就夠強了，看朋友陶醉的神情更能明白礫川的比目魚一定不錯。
喜歡吃比目魚的朋友務必要點來嚐嚐～
礫川日本料理：✖ 2014台北中山區 ✖  好康不藏私，真材實料又經濟實惠的「礫川」，干貝跟海膽太銷魂了～不能訂位只能排隊的日式小店！（附菜單）

還有一份主食是朋友點的，海鮮烏龍麵$180。
有肉片有鮮蝦、蛋包、青江菜、和海帶芽，不過她們說烏龍麵還好，湯頭都是蒜酥(油蔥酥?)的味道。
這道我沒吃就不予置評了。
礫川日本料理：✖ 2014台北中山區 ✖  好康不藏私，真材實料又經濟實惠的「礫川」，干貝跟海膽太銷魂了～不能訂位只能排隊的日式小店！（附菜單）

鹽烤海鱺魚下巴$280，也是朋友想吃而點的。
烤得恰到好處，外皮酥黃微焦，魚肉多汁鮮美，旁邊還有自家醃漬的洛神花可解膩。
價格雖不便宜，但整份烤物很大份，而且海鱺肉質淨白又細緻，最終也被我們分食得一乾二淨！
礫川日本料理：✖ 2014台北中山區 ✖  好康不藏私，真材實料又經濟實惠的「礫川」，干貝跟海膽太銷魂了～不能訂位只能排隊的日式小店！（附菜單）

整體而言，個人覺得礫川是經濟實惠又真材實料的好店！
而位於中山區的熱鬧位子，店雖不大卻是門庭若市啊～可惜的是不能提前訂位，只能現場排隊喔！

info.
礫川
地址/ 台北市中山區南京西路25巷18之3號1樓
電話/ (02)2552-6608
營業時間/ 11:30~14:30 / 17:30~21:30(週一公休)
網站/ 無
FB/　http://www.facebook.com/nekisen

礫川日本料理
分類：日式料理  / 綜合日式料理
電話：02-2552-6608
地址：台北市大同區南京西路25巷18-3號1樓 (看地圖)
本店均消：917元

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