SOGO論壇

標題: 為了健康~這7種食物別隔夜！ [列印本頁]

作者: tramoj 時間: 2014-4-16 11:13:30 標題: 為了健康~這7種食物別隔夜！

很多人吃剩的食物捨不得扔，隔天再吃。但有些食物不能久放，如果放隔夜，很可能有損身體健康。一起看看吧！
1.湯。剩湯長時間放在鋁鍋、不銹鋼鍋內，易發生化學變化，析出有害物質。建議喝不完的湯，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱內。
2.魚和海鮮。海鮮體內存在的某些細菌在高溫下並沒有完全殺除掉，經過冷卻之後，細菌會自然再生或者重新復活。
3.滷味。
4.茶。隔夜茶時間過久，維生素大多已喪失，且茶水中的蛋白質、醣類等會成為細菌、黴菌繁殖的"肥料"。
5.綠葉類蔬菜。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽，煮熟後若放置時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
6.銀耳。不論是室內或野外栽培的銀耳，都含有較多的硝酸鹽，煮熟後若放置時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
7.雞蛋。若雞蛋沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後，在保存不當的情況下，因富含營養物質，易滋生細菌，造成腸胃不適、脹氣等。但若雞蛋已熟透，且低溫密封保存，一般沒有問題。

附件: 7種食物別隔夜吃.jpg (2014-4-16 11:13:24, 34.73 KB) / 下載次數 14
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=ODAyNjc3M3w1Y2YzZDEwNHwxNzMyNDAwMzg4fDB8MA%3D%3D

作者: 0Y0 時間: 2014-4-17 23:14:36

食物還是吃多少煮多少，不然得胃癌的機率比較大~~~

作者: 江小颯 時間: 2014-4-20 20:57:08

感謝大大的分享　　　希望大大能持續分享

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)