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標題: 【法式焦糖炖蛋】 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2014-4-21 10:14:03 標題: 【法式焦糖炖蛋】

材料：鮮奶油125g 牛奶125g 蛋黃兩個
　　過程：蛋黃放入奶油中拌勻
牛奶中加入40克砂糖（我覺得還能再少放點，這個分量吃起來有點過甜），放入小鍋中煮至砂糖溶化
把奶油拌入煮好的牛奶中，再加熱一會
烤盆加熱水，放入烤箱，烤箱預熱至200度後，放入放到模具中的牛奶溶
烤40分鐘左右，取出來，表面上灑上白糖
烤箱預熱到最高溫度，將蛋液重新放回去，烤到表面變焦，就完工了

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作者: yoyo522130 時間: 2014-4-21 10:44:59

感覺這一道女生會蠻喜歡吃的焦糖脆脆甜甜的應該很棒

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