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標題: 兩條母的... [列印本頁]

作者: SSS663 時間: 2014-4-29 23:17:11 標題: 兩條母的...

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作者: zxb 時間: 2014-4-30 00:56:30

這種魚價格很便宜但懂得吃這種的並不多

作者: 總鋪耀哥 時間: 2014-4-30 01:01:15

喔.酥炸魚排很對味喔

作者: SSS663 時間: 2014-4-30 01:17:25

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作者: zxb 時間: 2014-4-30 03:03:14

SSS663 發表於 2014-4-30 01:17
鬼頭刀對剖曬乾，加豆腐煮醬油水不錯吃。

這作法....懂得並不多其實我也是問古早人(長輩)才知道

你知道魚餅嗎???

作者: SSS663 時間: 2014-4-30 03:33:13

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作者: danyin999 時間: 2014-4-30 11:19:40

怎麼都想不透,左手那隻魚要用甚麼料理?

作者: SSS663 時間: 2014-4-30 17:22:09

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作者: 0913918655 時間: 2014-5-1 05:49:31

ㄏㄏㄏ我以前是拿來做海產粥裡面的料就像2樓大大講得比較便宜也比較沒魚腥味

作者: qaz33842 時間: 2014-5-1 13:35:31

danyin999 發表於 2014-4-30 11:19
怎麼都想不透,左手那隻魚要用甚麼料理?

左手的那隻帶回廚房喔不是帶回臥房用肉棒好好料理料理 ^^　　我來亂ㄟ～～～～

作者: 嬉啦V 時間: 2014-5-8 15:58:09

SSS663 發表於 2014-4-30 01:17
鬼頭刀對剖曬乾，加豆腐煮醬油水不錯吃。

好特別的料理方式喔!這是在哪邊的傳統料理呢??

作者: SSS663 時間: 2014-5-8 16:05:43

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作者: 嬉啦V 時間: 2014-5-8 16:08:43

SSS663 發表於 2014-5-8 16:05
台灣老一輩的料理法，烏魚乾也是這麼料理。

那請問...這麼大的鬼頭刀魚乾可以在哪邊買的到呢?很好奇想來料理試試..

作者: SSS663 時間: 2014-5-8 16:26:12

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作者: 嬉啦V 時間: 2014-5-8 16:30:36

SSS663 發表於 2014-5-8 16:26
台北迪化街，高雄三鳳中街這類賣南北貨的地方，或賣鹹魚的地方就找的到。
要用傳統豆腐，這樣煮的豆腐很 ...

好的，謝謝，有機會再去逛逛，若有料理的話，到時再來分享口感如何!!

作者: 無法無天~~ 時間: 2014-5-8 21:43:48

聽朋友說這種魚的料理方式~~做殺西米不輸偷漏 ~~放冰箱冷藏一天{取下魚肉後用一般包覆海產店保存生魚片那種材質的紙張包覆} {隔絕水分} 吃起來魚肉是甜的..口感濃郁~~極品

作者: lulong 時間: 2014-5-10 21:53:32

10年前屏東小琉球吃煮湯的
沒魚腥味肉可以超過我的想像

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