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標題: 頭份懷念便當 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2014-5-2 00:12:55 標題: 頭份懷念便當

頭份懷念便當

【材料】

里肌肉（約130公克）       2塊

太白粉 3大匙

【醃料】

蔥末       10公克

鹽少許

糖 1小匙

酒 1小匙

醬油       1小匙

黑醋       1/4小匙

香油       1/2小匙

【作法】

1.里肌肉切成約0.3公分厚的薄片，用刀背略拍數下，並斷筋備用。

2.將里肌肉片放入混合好的醃料中拌勻，再均勻沾裹一層薄薄的太白粉，放入180℃油鍋中，炸約3～5分鐘至肉熟透即可。

備註

材料中的里肌肉，選擇帶骨或不帶骨均可。若是帶骨，骨縫中的肉也要炸至熟。

附件: [頭份懷念便當] BK43-RE09.jpg (2014-5-2 00:12:35, 59.64 KB) / 下載次數 5
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作者: 楊昌勝 時間: 2014-5-2 14:05:59

真懷念帶便當上學的日子吃著香香濃濃媽媽味道的便當真幸福

作者: 西西里狼人 時間: 2014-5-2 18:49:21

懷舊絕對美味...
好好吃樣...看著看著也餓了 !

作者: iqqi123456 時間: 2014-5-2 19:17:28

謝謝大大一定很好吃

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