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標題: 燒仙草的製作過程—看完你還想吃嗎？ [列印本頁]

作者: s092959392 時間: 2014-5-3 15:35:10 標題: 燒仙草的製作過程—看完你還想吃嗎？

看過再提醒自己一次吧！
太白粉擺上一百年也不長蟲，你相信嗎??????

肉羹麵、蚵仔麵線、酸辣湯…勾芡的東西容易引起痛風及糖尿病之慢性病。
喜歡吃燴飯肉羹湯的人請注意！

烹飪老師是西餐工會理事長雷良溪老先生，他一再說太白粉連蟑螂都不碰，是很毒的東西，寧以蕃薯粉代替。

請注意！
肉羹麵、蚵仔麵線、酸辣湯 …告訴你一件事，請轉告大家︰昨天上了一整天的衛生講習，其中一堂是衛生局的一位長官上的課，他是營養學科班出身的，他告訴我們 : 勾芡的東西儘可能少吃，因為容易引起痛風及糖尿病之慢性病。

請勿常吃廉價牛排與燒仙草!!
請注意一下自己是否吃的健康喔！
尤其住在外面的人要更加小心 ~~ 以後不能常吃燒仙草了說 .


燒仙草和牛排別吃太多！要注意喔！
喜愛吃牛排的人要注意了，吃太多的牛排容易致癌！本人於中原大學旁的某大牛排館服務快十年了，如何製造出美味的牛排是一門學問，但是消費者吃了之後健康情形是如何，我們可說是從不聞不問。

在製造牛排的過成中，有一項手續（我們俗稱「泡肉」，就是將切好的一片片牛肉丟進攪好的原料桶中泡，泡上十二小時後，就可以拿出來使用了，煎出來的牛排保證汁多肉嫩，原因就出在那桶「原料」，它的成份有米酒、沙茶粉、肉桂、嫩精（木瓜粉）等等，其中嫩精就是嚴重的致癌物，吃多了只有壞處沒有好處，因為大多數的店家都是以賺錢為目的，根本不管消費者的健康著想，只一昧的要牛肉嫩、軟，大量加入嫩精，讓消費者覺得這家牛排館的牛肉跟別家不同比較嫩，但是您知道嗎？
您的健康已慢慢被您吃掉了。

二來是在煎牛排時的時候，如果仔細看過我們煎菲力、鱈魚時，會加一種東西，那個裡面也是含有嫩精，作用為讓物體軟化，但也讓身體健康退化，您不能不知啊！

我有些驚訝，因為素食發展協會的理事長也曾告訴我們一樣的話，且千萬叮嚀！


不管是台製或日製的高級太白粉，其實均是由正常的粉麵類〔洗〕剩的副產品，不但沒有營養價值，且對人體有害，所以家裡煮菜，最好不要勾芡，如果一定要，勾薄薄的就好（少中一點毒）。

吃菜剩下的湯汁更別拿來澆飯吃，因為它保留了最精華的農藥殘餘物；當然了，少吃羹湯類的東西是對身體比較好。

有關燒仙草的事：
去年冬天我本來自己也賣燒仙草，一開始是向材料店拿桶裝的，由於它還沒煮成黏綢的燒仙草前，必須放冷藏室，佔空間又不好處理，加上成本頗高，因此只用了一次。

後來，心想自己用仙草乾熬好了，貨真價實，客人吃的安心，自己也賣的安心。


可是！熬了半天，竟然只是仙草「湯」，納悶之餘，便到材料店請教老闆，何以外面賣的燒仙草是綢綢的，此時，老闆拿了一罐東東給我，上面寫著「嫩精」二字，他教我一次只要灑一點點，就可以把仙草乾熬得又綢又濃，賣的時候，再加一些太白粉，邊賣邊加熱，就是您所喝的燒仙草了，待它冷卻後，就是市面上所賣的燒仙草（塊狀 )。

回家一試，不必十分鐘，仙草乾有接觸到嫩精部份的，已經爛透了，再熬兩個鐘頭，那兩把仙草乾早就變成像暴屍荒野的屍體一樣恐怖，爛…透了！

又試了別種方法，傳統雜貨店老闆娘告訴我，可以用「硼砂」，而且，也是一點點就夠了，再試了一天！

從此以後，那一大袋的仙草乾就被我冰起來了，不只不賣了，連外面賣的燒仙草都不敢喝了！

所以，如果您喝的燒仙草是又濃又綢的，請先別太高興，也不要吃太多 !!

作者: 6329 時間: 2014-5-4 00:55:41

喔已吃過了

但不敢再吃了

作者: house190 時間: 2014-5-4 03:00:26

知道他的過程後.真的不敢在吃了說!

作者: s092959392 時間: 2014-5-4 04:34:28

6329 發表於 2014-5-4 00:55
喔已吃過了
但不敢再吃了

記得小時侯自己種的煮的仙草茶，那可真是懷念呀！

作者: s092959392 時間: 2014-5-4 04:41:15

house190 發表於 2014-5-4 03:00
知道他的過程後.真的不敢在吃了說!

市面上所賣的東西，真的越來越不敢領教了！

作者: house190 時間: 2014-5-4 04:56:52

s092959392 發表於 2014-5-4 04:41
市面上所賣的東西，真的越來越不敢領教了！

屋影!很多食物都不敢吃了說!

作者: s092959392 時間: 2014-5-15 09:20:30

house190 發表於 2014-5-4 04:56
屋影!很多食物都不敢吃了說!

很多古早味的食品都已經變味，摻雜化學原料，讓人不敢領教！

作者: sleepless 時間: 2014-5-15 09:31:29

燒仙草摻雜化學原料嫩精
食品越來越不敢吃了

作者: twtwpost 時間: 2014-5-15 21:50:48

太白粉也算是不良的添加物以後會少用受教了

作者: ietome1112 時間: 2014-5-15 22:18:07

又是網路謠言一篇太白粉是澱粉沒營養是沒錯但是沒有毒
外面燒仙草有加什麼我不知道但是在家diy自己煮一定安全沒問題不會水水的

作者: s092959392 時間: 2014-5-17 16:15:53

ietome1112 發表於 2014-5-15 22:18
又是網路謠言一篇太白粉是澱粉沒營養是沒錯但是沒有毒
外面燒仙草有加什麼我不知道但是在家diy自己煮 ...

信者恆信！你能自己DIY最好！

作者: hdrt 時間: 2014-5-17 16:20:40

我覺得牛排這個蠻準的
現在也不太敢在外面吃牛肉
太恐怖了!!

作者: s092959392 時間: 2014-5-17 21:55:53

hdrt 發表於 2014-5-17 16:20
我覺得牛排這個蠻準的
現在也不太敢在外面吃牛肉
太恐怖了!!

社會現象如此，食品添加合成物質已是政府容許的，只是超標太過罷了！

作者: coolie2005 時間: 2014-5-19 01:50:24

這一篇實言重了。。。太白粉會長蟲。。。
燒仙草也有真正用心，遵古法做的。。。
請不要一竿子打翻一船人。。。

作者: s092959392 時間: 2014-5-19 05:52:12

coolie2005 發表於 2014-5-19 01:50
這一篇實言重了。。。太白粉會長蟲。。。
燒仙草也有真正用心，遵古法做的。。。
請不要一竿子打翻一船人。 ...

在外面買的燒仙草你能確定都沒有問題？我是沒這本事啦。！

作者: 越南kun 時間: 2014-5-19 11:41:47

以前就有聽說過
現在勾芡的東西儘可能少吃

作者: yajark 時間: 2014-5-19 12:56:17

天呀，冬天時最喜歡吃燒仙草的說
以後只能自己煮了!!!
感謝大大的分享

作者: coolie2005 時間: 2014-5-19 19:08:43

s092959392 發表於 2014-5-19 05:52
在外面買的燒仙草你能確定都沒有問題？我是沒這本事啦。！

SORRY~~我沒抬槓的意思.....
當然有很多黑心店....
我是說....不是全部都不好, 這樣會對實實在在做生意的好店家不公平....
因為我有在台中逄甲商圈認識到真正有良心的老板....

作者: qqaazz111 時間: 2014-5-19 19:20:39

最安全的食物還是自己做比較好
至少可以安心

作者: s092959392 時間: 2014-5-19 19:47:16

coolie2005 發表於 2014-5-19 19:08
SORRY~~我沒抬槓的意思.....
當然有很多黑心店....
我是說....不是全部都不好, 這樣會對實實在在做生意的 ...

我家鄉都還有在種仙草，也會自己煮但還是會買到假的太白粉，

作者: qsceszwx 時間: 2014-5-19 22:33:08

好吃的東西　相信不管他有沒有毒　會吃的人還是會吃！！
看他是大毒　還是小毒。。。。

作者: hide951 時間: 2014-5-19 22:43:47

會吃就是會吃啦!!!
想那麼多的話有太多食物都不能吃囉~

作者: s092959392 時間: 2014-5-20 06:21:15

qsceszwx 發表於 2014-5-19 22:33
好吃的東西　相信不管他有沒有毒　會吃的人還是會吃！！
看他是大毒　還是小毒。。。。 ...

這是大部份人的想法，也可以說是普羅大眾對現實生活無奈的自虐式抗議表現！

作者: super30113 時間: 2014-5-20 22:21:03

吃很多年了看來還是少吃的好謝謝大大

作者: s092959392 時間: 2014-5-21 06:26:29

super30113 發表於 2014-5-20 22:21
吃很多年了看來還是少吃的好謝謝大大

不客氣！僅供參考，想吃也可以自己DIY一下！

作者: h06jp6 時間: 2014-5-21 10:58:32

一件又一件的食物危機報導現在到底還有啥東西可以吃(苦惱)

作者: s092959392 時間: 2014-5-21 18:47:10

h06jp6 發表於 2014-5-21 10:58
一件又一件的食物危機報導現在到底還有啥東西可以吃(苦惱)

大多數的食品加工都有添加非天然物質，政府沒有作好把關工作，或放任為之，才會人心恍恍，無所適從！

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