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標題: (每月料理- 蝦類)青蔥蒜蝦 [列印本頁]

作者: rex74441 時間: 2014-4-18 00:28:23 標題: (每月料理- 蝦類)青蔥蒜蝦

青蔥蒜蝦

【食  材】：青蔥少許蝦300克

【調味料】：薑少許  蒜適量  辣椒少許鹽少許  米酒適量

【做  法】：
1 青蔥洗淨切段。薑切絲。蒜切末。辣椒切片。蝦洗淨剪除長觸鬚。
2 熱鍋倒入適量的油，放蒜末爆香。
3 續加入薑絲、青蔥段、辣椒片一起爆香。
4 加入蝦子大火翻炒至顏色略為轉紅。
5 灑一點米酒續翻炒至顏色全紅。
6 加入鹽調味即可。

小撇步
炒蝦的時候，需要大火翻炒，動作需迅速，這樣可以保持蝦子的鮮甜喔!!

作者: linsc911 時間: 2014-6-13 02:11:50

如果蔥多一點會更好吃唷我喜歡蔥讚讚

作者: Justread 時間: 2014-7-3 05:24:59

Must be a great dish lots of onion garlic

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