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標題: (每月料理- 蝦類)洋蔥焗烤蝦 [列印本頁]

作者: 好吃的蛋塔 時間: 2014-5-6 23:12:06 標題: (每月料理- 蝦類)洋蔥焗烤蝦

本帖最後由好吃的蛋塔於 2014-5-6 23:13 編輯

【洋蔥焗烤蝦預覽圖】：

【食  材】：洋蔥1/2顆、蝦子12隻、牛蕃茄2個、蒜頭5個、起司300公克、蔥3根、奶油2大匙
【調味料】：鹽1/2小匙、糖1/2小匙、黑胡椒粒1/2小匙、雞粉1/2小匙
【做  法】：
1.洋蔥切絲，蕃茄切片，蔥切花備用。
2.蝦子剪去尖刺、鬚腳，將蝦身從中切開後保留尾巴並剔去腸泥，在將蝦子以背向下頭朝上的方式排入盤中，淋上少許水，將蝦殼沾濕後倒出多餘的水備用。
3.起鍋燒熱奶油，放入洋蔥絲、蒜頭爆香，再放入番茄拌炒一下後在鍋中鋪平，接著將蝦子排入鍋中，再放入水、鹽、糖、雞粉、黑胡椒粒調味後，蓋上鍋蓋大火蒸2-3分鐘。
4.開蓋後放上起司絲續燜煮至起司絲融化，再加入蔥花、黑胡椒略蒸一下即可盛盤。
【教  學】：
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=BR-07esdEBY[/youtube]

您的是我發片的原動力

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作者: Justread 時間: 2014-7-3 05:32:52

Looks good but I really do not like the foreign cooking

作者: kappjj 時間: 2014-8-3 00:34:02

色香味一印俱全的東西.....大家都要大力的.推推推啦

作者: zx74808 時間: 2014-8-3 22:52:10

學起來了呢我也要來試試看

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