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標題: 韓式炸雞 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2014-5-9 09:40:42 標題: 韓式炸雞

火紅的韓式炸雞！看來自星星的你之後就被燒到了，在家也能自己做，邊看韓劇，與啤酒一同暢快冒汗吧！XDD
步驟說明
炸雞作法
01

雞翅洗淨擦乾，分開兩節翅和小棒腿，如果買來就分好的就直接使用。用鹽和黑胡椒抓拌一下，放置五分鐘。把粉類、蛋汁全部與作法1的雞翅混合拌勻即可，雞翅上有自然的小粉粒。
02

起好油鍋，用筷子沾些麵糊放入油鍋測試，如果會起小泡泡表示油溫夠，可以下鍋了。第一次炸10分鐘起鍋瀝乾。調高油炸的溫度，再炸一次也是10分鐘，起鍋瀝乾，這時候的炸雞表皮是脆硬的。
辣椒沾醬作法
01

大蒜、薑磨泥，與蕃茄醬、辣椒醬、玉米糖漿和白醋調勻。在鍋中倒入蔬菜油，調好的沾醬倒入，邊攪拌邊小火炒到冒泡，約5分鐘。
02

炸雞起鍋之後就可加上辣椒沾醬，均勻用刷子擦上去，灑上白芝麻。
03

趁熱享用！
訣竅提示

＊在炸雞翅的時候就可以來做沾醬，炸雞起鍋趁熱就可以擦上沾醬。

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作者: 純真年代 時間: 2014-5-9 10:11:35

心動不如馬上行動明天放假來作韓式炸雞

作者: 我愛Money 時間: 2014-5-10 22:43:14

這道韓式炸雞跟態勢炸雞塊作法大同小異差別在於醬汁不同但都一樣的美味好吃

作者: piyopiyo 時間: 2014-5-10 22:50:39

看起來好好吃喔

我餓了.....

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