SOGO論壇

標題: 咖啡師的技術?? [列印本頁]

作者: SPHE8100 時間: 2014-5-25 10:55:25 標題: 咖啡師的技術??

請問各位大大!!
有什麼咖啡是可以點了就知道咖啡師的品質跟技術的呢?

作者: cpptoney 時間: 2014-5-31 22:41:21

聽朋友說也跟烘培的師父技術也是有直接的關係

作者: Zackdie 時間: 2014-6-7 17:58:56

其實只用使用的器具是同一種的，那麼沖咖啡的方法都大同小異，要知道咖啡師的技術，要看他在沖咖啡的過程，像是咖啡粉的研磨度、水的溫度、水的流速.....都是會影響品嘗到的咖啡

作者: aa5296 時間: 2014-7-24 19:16:36

豆子好或不好也會影響吧

作者: 1020405 時間: 2014-8-2 19:06:52

黑咖啡....懂得人...一喝就知道差異

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)