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標題: 平安京茶事,師大京都味,抹茶蛋糕捲與抹茶冰淇淋(台北市中正區,捷運台電大樓站) [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2014-5-26 13:21:07 標題: 平安京茶事,師大京都味,抹茶蛋糕捲與抹茶冰淇淋(台北市中正區,捷運台電大樓站)

本帖最後由 a29615415 於 2014-5-26 13:22 編輯

台北師大新開幕的平安京茶事為抹茶專賣店，在日式風味建築與裝潢下細細品嚐來自日本京都的抹茶及其製作的甜點，別有身在京都的錯覺感，深深吸引著抹茶控。

*文末有平安京茶事的完整菜單

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其實斑比我不僅喜愛咖啡，同樣也熱愛抹茶，在台北南京東路三段的Machikaka日式咖啡館的抹茶甜點尚未前去用餐，倒是因為在師大路上的平安京茶事其日式裝潢吸引了我便於今日前來造訪。
搭乘捷運至台電大樓站，從5號出口出站後往前走便可很快地看到平安京茶事，這樣有特色的日式建築，讓人不注意也難。

店家說平安京為京都的古名，而茶事為泛指與茶相關的活動，平安京茶事的店名便由此而得來。

在進入店內之前，還有個日式庭園造景，從外而內有著日本京都味。

平安京茶事店外公告著店內須知，除了營業時間與公休日外，最重要的莫過於尚未接待12歲以下客人，以及平日低消每人$300元、假日每人$450元(以上需另加收一成服務費)的規定，另外用餐平日限制為1.5小時，假日則為2小時。（但平日似乎若現場客人不多便

推開門，由穿著半纏與木屐的店員接待入座，平安京茶事店內為木質系日式風味的裝潢。

店內也可常見到這些精美的瓷器。

塌塌米區的座位須穿著襪子。

在公告上見到茶室與和室空間可預約且有基本費用，不過今日造訪時也有見到店家將現場客人接待入和室內。

原本今日是為了能見到茶屋主人親手以茶筅(CHASEN)沖調抹茶的"點茶"與品嚐，不過來的時間正不巧為茶屋主人外出採買材料之時，加上因為我接下來有事便無法等到茶屋主人回來，只好可惜的留待下次前往。
*點茶：大致意思為沖泡抹茶，詳細解說請參見點茶 - 維基百科，自由的百科全書。

店內也有販售與抹茶相關等商品。

若竹 -經典款($300元)

點了一份若竹，在菜單上見到了巴菲、若竹與千木の白套餐這三種相像但又有些不同的抹茶冰淇淋組合（菜單照片請見文末），詢問了店員得知大致為分量、水果以及鮮奶油上的差異，而這三者中無鮮奶油、無水果且份量最多的便為「若竹」。
銅製湯匙很有質感，翻到湯匙背面見到小小的「茂作」二字，才知此為日本京都Westside 33 鍛金工房，寺地茂先生的作品。

若竹為宇治金時，日本宇治的抹茶及又可名為金時豆的紅豆，此款若竹的抹茶採用宇治丸九小山園的抹茶製成（請見店家FB照片）。抹茶冰淇淋茶香濃郁，茶芳香瀰漫在口腔內，口感Q綿且不甜膩很是不錯！一旁的白玉Q彈，紅豆表現很好因不死甜且綿密。

抹茶寒天凍也是茶香迷人，茶凍Q且在口中一抿便能輕易化開，另外抹茶寒天凍數量挺多的。

抹茶蛋糕捲($150元，若單片搭配煎茶或抹茶套餐則為$350元)

本次前往平安京茶事的目標除了抹茶外，便是這抹茶蛋糕捲，果真沒讓我失望。蛋糕捲外型漂亮，鮮奶油、抹茶餡與本體呈現出漂亮的反「の」字。最外層有帶點蜂蜜香氣，口感有彈性且濕潤及綿密度的表現上也很不錯。蛋糕體說完換來說內餡部分，鮮奶油清爽順口，而濃郁抹茶餡其香甜與茶苦味相輔相成很好吃，唯有蛋糕體我個人感到略有些甜，不過若是吃到較多抹茶內餡的部分時此情況稍稍改善些。

蛋糕捲除了抹茶口味，也有供應玄米，或是也可選擇兩種都有。最外層撒上薄薄的糖霜，有如白雪般。

店家親切的建議吃此蛋糕捲的最佳方式為將蛋糕捲平放，接著一分為四，讓每口都吃的到抹茶餡、鮮奶油與蛋糕體的結合。

這爆漿的抹茶內餡，我真的很喜歡。

玄米冰淇淋

因為今日等待許久且之後我有要事，無法等到茶屋主人回來品嚐到其點茶手藝，於是店家招待我小份的玄米冰淇淋（因為我表示吃不太下所以店家改以小份），一入口玄米茶香濃有味覺上的亮點，不過整體餘韻上來說我還是較喜歡濃抹茶冰淇淋。

附上平安京茶事菜單。

在菜單上見到美麗的和菓子，詢問了店員得知目前尚未供應。

雖然平安京茶事為較高價位的抹茶專賣店，但今日所品嚐到的餐點品質與裝潢皆不錯，整體而言也讓我會想下次再前往品嚐本日未嚐到的抹茶。唯有服務方面上，雖親切但有些生手，也許是剛開店的關係，希望日後會更佳。

拍攝使用相機Canon EOS M（依現場狀況及每個人口味喜好會有所不同，文章僅供參考）

平安京茶事　｜連結：FB
地址：台北市中正區師大路165號（捷運台電站5號出口）
電話：02-23682277／傳真：02-23687722

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作者: zhan888 時間: 2014-5-28 00:50:07

謝謝您提供美食資訊~感謝喔

作者: gur7226181 時間: 2014-6-15 00:08:29

美食我來啦~ 點心看來很精緻

謝謝分享

作者: 我愛Money 時間: 2014-6-15 16:15:39

品嘗美味的抹茶蛋糕捲再來一碗宇治金時抹茶紅豆冰就是悠閒的下午茶時光

作者: hhhhh94014 時間: 2014-6-20 20:38:13

它們冰淇淋真的是一級棒,超好吃.

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)