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標題: 【台北市】好吃到爆炸！東區西班牙Tapas餐吧 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2014-6-5 00:39:21 標題: 【台北市】好吃到爆炸！東區西班牙Tapas餐吧

好吃到爆炸！東區西班牙Tapas餐吧

在台北東區的各個巷弄中，隱藏著無數大大小小的異國料理店，在這其中，有一家專營西班牙風味美食的餐吧可謂異軍突起，沒有做廣告，單憑食客們的口耳相傳就使得這裡開業不到半年便幾乎每天客滿。環境精緻又私密，食物美味又道地，逛街之後若來此享用一頓豐盛的晚餐，這一天就圓滿囉！

說起西班牙的美食，就不得不提到西班牙飲食國粹——Tapas。它的隨意性很強，並非固定的某些菜式才可稱之為Tapas，一家餐廳的Tapas往往代表了這家餐廳廚師的特色，頗有私房菜之含義。例如店內的翻炒牛肉佐蘑菇這道Tapas，上桌的時候借著鐵盤的熱度還在跳著舞，滋滋的響聲不絕於耳，飄出的陣陣肉香中混雜著西班牙香料的氣味，讓人食指大動，咬入口中也是肉嫩入味，是店內的人氣名菜。

除了Tapas之外，西班牙燉飯也是當地相當傳統的美食。時至今日，很多西班牙餐廳都會根據食客的愛好創新出風味各異的燉飯，例如這家餐廳的香烤墨魚黑飯，特別選用進口墨魚原汁搭配神秘香辛料，熬煮超過2小時之後再用於燉飯中，既保留了墨魚汁的鮮香又完全去除腥味，同時店家用料紮實，幾乎在每匙入口的飯中都能品嚐到小墨魚，讓燉飯的口感更加豐富。

現在，以Tapas和燉飯為代表的西班牙美食已不僅是某個食物的種類，而常常代表著一種生活方式——隨意、享樂主義，這也正是這家餐廳想要傳達給食客們的精神。

作者: 楊昌勝 時間: 2014-6-5 14:31:35

感謝版主熱情推薦不過個人覺得這家料理的菜餚用料蠻摳的像這道香烤墨魚黑飯的CP值真的令人垂頭喪氣啊

作者: 我愛Money 時間: 2014-6-5 14:56:39

在台灣道地的西班牙菜餐館很少大都是複合式餐館菜餚的口味與口感都不及格

作者: gur7226181 時間: 2014-6-14 23:20:55

感謝推薦我對黑黑的飯沒什麼胃口路過的感謝分享

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