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標題: 什錦豆皮壽司 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2014-6-7 18:48:50 標題: 什錦豆皮壽司

材料
三角油豆腐12片
壽司米2量杯
紅蘿蔔1/4條
蘆筍5支
柳松菇150公克
熟白芝麻適量
調味料
醬油30cc
味醂30cc
水200cc
作法

1.將紅蘿蔔、蘆筍、柳松菇洗淨切丁備用。
2.日式三角油豆腐汆燙後，去油擰乾整型備用。
3.壽司米洗淨放入內鍋中，加入所有調味料至壽司米飯2的刻度線。
4.作法1、2材料放入內鍋中，將內鍋放入電子鍋內，關閉電子鍋外蓋，選擇白米飯功能按炊飯鈕後，等保溫燈亮起表示已完成。
5.取出日式三角油豆腐，以剪刀減開中間備用。
6.將作法4煮好的飯拌勻冷卻後，包入作法5的日式三角油豆腐內，再沾上熟白芝麻即可。

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作者: 楊昌勝 時間: 2014-6-8 00:15:40

豆皮壽司要做的好吃不簡單豆皮要香嫩可口醋飯也要晶瑩爽口在台灣還沒幾家令人讚賞的

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