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標題: 【台北市】巴伐利亞盛宴德式豬腳配鮮釀啤酒 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2014-6-9 00:07:21 標題: 【台北市】巴伐利亞盛宴德式豬腳配鮮釀啤酒

巴伐利亞盛宴德式豬腳配鮮釀啤酒

自西元1516年巴伐利亞公爵頒佈了「德國純啤酒令」之後，隨著500年來德國啤酒釀造對於這項古老法則的嚴格遵循，使得如今的德國啤酒成為名符其實的純正啤酒代名詞。而在台灣，有著這樣一家沿襲巴伐利亞啤酒文化的餐廳，遵循古制釀造全台唯一正宗的啤酒，更成為當代的巴伐利亞文化大使，將異域古老的文化展示給台灣的食客。

這家餐廳之所以能夠釀出台灣最正的德國啤酒，全歸功於他們對於德國啤酒純淨法則的嚴格遵循，只用麥芽、水、啤酒花和酵母菌四種懲罰釀造，使得這裡的啤酒口味純正，不過濾、無添加，口感柔軟且滋味鮮美。風味濃郁自然，厚實的麥香中帶有淡淡果香，只有最新鮮的啤酒才有如此好滋味。

喝酒怎能少了下酒菜？德國啤酒的最好拍檔當然是德式烤豬腳。餐廳特供的德式豬腳取材自最美味的後小腿，每一隻豬腳都要經過3天才能做成上桌，從預先的醃製入味到煮蒸使其多汁，再用高溫烤制使其外皮酥脆，層層工序之後使得豬腳上層肥膩的油脂浸潤了下層的瘦肉中，吃起來Q嫩多汁。

這家餐廳除了豬腳還有超多的巴伐利亞風味美食，每一道菜都融匯了師傅們精湛的廚藝和對異域美食的熱愛。值得高興的是，在世足期間，這家店還會全程直播世足賽事哦！這個夏天，吃豬腳、喝鮮啤、看世足，來這裡就對了。

作者: 我愛Money 時間: 2014-6-9 01:00:34

德國美食眾多.. 不止這道德國豬腳不過德國黑啤酒真的好喝耶

作者: 歷史怪物 時間: 2014-6-11 05:54:53

德式豬腳+德國黑啤酒
真是絕配

作者: 阿勝a 時間: 2014-6-19 14:51:26

德式豬腳還沒吃過大概多少人去吃會比較好?

作者: j03cjo6 時間: 2014-6-19 16:08:35

價位大概在哪邊呢?
平價嗎?

作者: jim60412 時間: 2014-6-21 22:33:04

有機會一定要去試試看
感謝分享

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