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標題: 【宜蘭縣】宜蘭無菜單創意料理新發現---蘭晶心作料理 [列印本頁]

作者: eat148 時間: 2014-6-12 14:15:54 標題: 【宜蘭縣】宜蘭無菜單創意料理新發現---蘭晶心作料理

【宜蘭意外的美食-無菜單蘭晶心作料理】

和一群朋友到宜蘭郊遊，目標晚上的羅東夜市，繼上次的玻璃屋後，這次決定改攻宜蘭朋友推薦一間新開的手作料理-蘭晶心作料理，門口寫著醒目的蘭晶兩字，而且開車的朋友看到有停車位，眼睛都亮了起來，下車後，看看附近的環境，店就在高速公路交流道旁，還蠻不錯的

一進門，餐廳給我們的感覺還不錯，用餐空間很寬敞，看到圓桌用餐，我很開心，因為很方便聊天和夾菜。經過詢問服務人員知道蘭晶心作料理是一間無菜單創意料理的餐廳，選用宜蘭的在地食材，做出一道道的創意料理，所以很多宜蘭美食在蘭晶都可以品嚐!

一魚雙享受-煙燻魚、清蒸魚

魚的表面原本就有膠質，經過煙燻過後，更多加了一股撲鼻的香氣
清蒸魚灑上當地的蔬菜，幫魚提味，更可以吃到魚的鮮甜

豪華旗艦冷盤

這道美食上桌，朋友們驚呼連連，這是該從何下手呢?
魚頭旁的花枝熟度，恰到好處，連戴牙套的朋友也可放心的細細品嚐

紅麴豬肋排

肉很嫩，卻很好切，黑胡椒洋蔥末吃起來很有層次感
醬汁不論是沾肉，還是沾蔬果，都很搭

咖哩軟殼蟹

濃郁的咖哩醬和蟹黃配上有嚼勁的麵包，讓人想一口接一口，好吃到沒話說，只怕我們的胃沒空間放

聽老闆娘介紹才知道的涮牛鍋是這間餐廳的招牌

是老闆娘偶然在台南吃到台灣溫體牛肉的涮牛鍋，決定將這個美食帶回宜蘭，才會開這家餐廳。
將溫體薄牛肉川燙個3~5秒，牛肉味道鮮甜，和冷凍牛肉有不一樣的滋味，肉可是當天台南溫體牛宅配到蘭晶，湯是很多蔬果提味，讓身體不會有負擔，另外，牛肝也是我大力推薦。

甜點是紅豆奶酪

軟綿綿的奶酪配上飽滿的紅豆，甜度上我覺得還不錯，不會很死甜。

結論
服務不錯，感覺的出店家的用心
這次選擇的餐點價位是660元/人，
另外還有880元/人，下次有機會還要來試試看

蘭晶心作料理
電話:03-9371234
地址:宜蘭市東港路6-41號（下宜蘭交流道後順著高速公路過高架橋後右轉東港路直行200公尺內）
網站:www.lanjing.com.tw

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作者: 我愛Money 時間: 2014-6-12 18:42:22

無菜單料理考驗著廚師的專業修養與烹飪功夫菜餚要做得令客人滿意才是真功夫

作者: sedart 時間: 2014-8-4 15:29:00

看圖片
好好吃的感覺ㄚ....

感謝大大分享

作者: quicknet 時間: 2014-8-5 04:30:24

謝謝分享~
馬上就來試看看

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