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標題: 【台北市】Cha Cha The采采食茶 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2014-6-13 00:04:35 標題: 【台北市】Cha Cha The采采食茶

Cha Cha The采采食茶

由夏姿服飾創辦人王陳彩霞一手打造的采采食茶，烹調手法中西合併，用料新鮮強調創意混搭，主廚宗山本習法式料理，做菜沒有預設框架，創意十足，台式食材經由其巧手點綴，隨即變身成為講究裝飾與口感調味的歐式料理風格。選用宜蘭三星蔥手工製作義大利麵條，香氣濃郁卻不刺鼻，他說：「麵糰混入三星蔥及壓出來的蔥汁，麵條呈現天然的草綠色，濃郁蔥香入口不刺鼻，搭調得相當恰如其分。」趁熱品嘗，香氣最明顯；又因手工製作醒麵後急速冷凍，保留麵條筋度，讓饕客品嚐時每口都帶有令人滿足著彈牙嚼勁。

DATA

地址：台北市大安區復興南路一段219巷23號
電話：（02）8773-1818
營業時間：11：00～22：00
公休日：無
刷卡：皆可
席位：25席
價錢：10％服務費
交通：搭捷運板南線在「忠孝復興站」下車，自3號出口出站，走路5分鐘。

作者: 歷史怪物 時間: 2014-6-13 07:46:06

真是特別的麵
宜蘭三星蔥手工製作義大利麵條
沒吃過

作者: 楊昌勝 時間: 2014-6-13 13:30:49

手工製作的義大利寬麵融入當地的特色食材三星蔥做麵食料理真是令人萬分期待

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