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標題: 不喝牛奶的補鈣策略 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2014-6-25 19:30:55 標題: 不喝牛奶的補鈣策略

不喝牛奶的補鈣策略

吃素、不喝牛奶、不愛曬太陽、更年期前中後……擔心自己有骨鬆困擾？生活型態也決定了你的骨骼是否健康，快看看你是否也被骨鬆盯上了。

1.年輕女性、上班族：為了美白拚命躲陽光，結果維生素D不足，影響鈣質吸收。

■補鈣策略：一天至少曬30分鐘的太陽。

維生素D的主要來源是照射陽光，人體的皮膚在照射陽光後會合成維生素D，進一步協助鈣的吸收、增加骨密度、改善肌力、減少骨流失，並降低跌倒和骨折風險約20％。

專家建議，一天至少要曬30分鐘的太陽，且如果使用防曬乳液或防曬服裝，都會減少皮膚的維生素D合成量。台北醫學大學保健營養學系副教授楊淑惠表示，不妨趁早晨或下午的時候到室外曬一下太陽，倒不必刻意在烈日下曝曬，以免曬傷。

2.乳糖不耐、素食者：不吃小魚乾、奶製品，鈣質從哪來？

■補鈣策略：黑芝麻、深綠色蔬菜、豆腐含鈣量也很高。

在一般人印象中，含高鈣的食物無非是牛奶與小魚乾等。的確，平均每100cc牛奶含有111毫克的鈣質，每100克小魚乾的含鈣量更高達2,113毫克，但對吃素或不喝牛奶的人來說，補充鈣質可能得另尋途徑。

乳糖不耐的人只要喝牛奶就會拉肚子，這時不妨改吃優格補鈣。優格中的乳酸菌已先行把乳糖分解掉，即使是乳糖不耐的人，吃優格也不會腹瀉；優格中的乳酸還會促進腸道蠕動，且讓腸道形成偏酸的環境，有利於鈣質的吸收。台大生物科技研究所、動物科學技術學系副教授劉睿說，從營養的角度來看，優格比牛奶更好。

若吃全素、不碰奶製品的人，也有其他的補鈣選擇，例如傳統豆腐、黑芝麻、深綠色蔬菜也都含有鈣質，素食者可以多吃。另外，像莧菜、紅莧菜、芥蘭、紅鳳菜、綠豆芽、秋葵等常見蔬菜也富含鈣質。(出處：康健雜誌178期)

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作者: liyuhchong 時間: 2014-6-26 14:58:15

感謝大大分享，現在知道除了牛奶之外，還有許多可以補充鈣質的東西。

作者: icool1 時間: 2014-6-28 08:58:05

又多長知識了！謝謝大大的分享

作者: ss8611ss 時間: 2014-6-29 02:46:09

原來曬太陽也有用，謝謝分享

作者: shaolain 時間: 2014-6-29 09:14:30

蠻實用的資訊感謝大大的用心分享,讓我收穫良多

作者: hkc686 時間: 2014-6-29 09:22:12

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作者: Gfriend 時間: 2014-6-29 09:40:25

原來，我牛奶喝太少了，應該要多攝取這些食物!

作者: 以嫩聞名 時間: 2014-6-30 16:16:22

原來曬太陽有有幫助，之前都不知道，謝謝分享

作者: Borken 時間: 2014-6-30 18:28:37

原來曬太陽有助於鈣質吸收以前都不知道又學到了一課!

作者: ji31j6 時間: 2014-6-30 23:11:54

原來曬太陽也能補鈣喔！
有在運動，一直以為只有喝牛奶和吃些小魚乾才能
看來邊運動也能邊補充鈣了~

作者: yee1818 時間: 2014-7-1 13:26:29

不管是小孩還是老人家，補充鈣質好像都很重要，要好好把這些食物記牢，照顧好家人的健康

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