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標題: 千萬不要帶皮吃的五種蔬果！ [列印本頁]

作者: Love44 時間: 2014-6-26 15:37:24 標題: 千萬不要帶皮吃的五種蔬果！

由於許多人認為果蔬皮中有大量的營養物質，因此任何水果蔬菜時都將皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用時容易引起疾病或中毒，因此應避免食用這些水果蔬菜皮。

土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物鹼”，其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。由於其引起的中毒屬慢性中毒，症狀不明顯，因而往往被忽視。

馬鈴薯燒牛肉，由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。

紅薯皮

紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，並引起中毒。中毒輕者，出現噁心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

柿子皮

柿子未成熟時，鞣酸主要存在於柿肉中，而成熟後鞣酸則集中於柿皮中。鞣酸進入人體後在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物柿石，引起多種疾病。

荸薺皮

荸薺常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗淨的荸薺皮，會導致疾病。

銀杏皮

果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。

作者: 飛機 時間: 2014-6-26 19:57:32

平常就不愛吃皮但是看到這些引起的疾病更會讓我警戒感謝分享~

作者: rocet755 時間: 2014-6-26 23:46:28

柿子我都是直接啃,原來不能這麼吃呀..要小心.

作者: liyuhchong 時間: 2014-6-27 11:39:56

感謝大大分享，以後吃這些東西要注意了！

作者: ting621111 時間: 2014-6-27 16:12:16

感謝分享...平時在吃水果時..都會把皮去掉才是較安全的..

作者: xxx921015 時間: 2014-6-27 16:27:14

原來土豆皮不能直接吃…看來我體內毒素不少了

作者: icool1 時間: 2014-6-28 08:36:18

又多長知識了！謝謝大大的分享

作者: ss8611ss 時間: 2014-6-29 02:42:05

原來這幾種不能吃皮..謝謝大大提醒

作者: shaolain 時間: 2014-6-29 09:16:16

蠻實用的資訊感謝大大的用心分享,讓我收穫良多

作者: Gfriend 時間: 2014-6-29 09:42:16

怎麼沒有榴槤呢(咦?
帶皮吃應該也不太好才是

作者: 以嫩聞名 時間: 2014-6-29 21:06:41

恩，以上這五種，幾乎沒帶皮吃過...

作者: Borken 時間: 2014-6-30 18:34:00

感謝板大分享下次會注意這些東西皮的

作者: andymuta 時間: 2014-6-30 22:00:32

多謝分享囉
還好平常因為怕表皮都會打蠟
所以我幾乎不吃皮的
看到這篇分享
應該更不敢吃了吧

作者: ji31j6 時間: 2014-6-30 23:06:33

柿子真的不能吃皮喔
有時候懶的剝皮就直接啃了
已注意，謝謝告知!!!

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