SOGO論壇

標題: 八方雲集 [列印本頁]

作者: asdvb74596 時間: 2014-6-29 01:28:28 標題: 八方雲集

我想請問大家對於八方雲集這個加盟店的看法
我做了2年對於這個工作有興趣未來想努力創業開一家
可是身邊的朋友卻一直告訴我開這個不好不好什麼的....
我因為在這個行業所以想多了解外面的人是怎麼看待這個工作的!!
如果有看法可以提出來讓我參考一下嘛??

作者: ao2211630 時間: 2014-6-29 02:21:33

我給你四海遊龍的看法

1.地點要好
2.加盟金
3.資金週轉
4.客源問題
5.要研發新產品

因為做這種大好大壞

日子也有關西

作者: tyh 時間: 2014-6-29 05:13:56

做生意人潮資金地段都是需要考量的地方在來就是技術掌握~要有最壞的打算在認真評估投入會比較OK

作者: c173007 時間: 2014-6-29 07:10:24

看地點吧！八方的東西還真的不錯吃

作者: leungbo 時間: 2014-6-29 09:47:56

一個星期都會去吃一次，説不上喜歡，但可以接受。
覺得選項不多，只有水餃與煎餃。

作者: 呆呆哲 時間: 2014-6-29 23:11:14

我桃園人我以客人的角度來想我常吃的那家~
人資:包的速度要快(輪流包跟幫忙)跟煎的煮的收拾約4.5人
地點:要住宅多的鬧區路還要大條的又可以臨停的
環境:內要乾淨~碗筷醬料要有格子區分跟標示(我這家是沒有像小孩子要吃的小碗的時候~他們店家很忙只用講的~但他們是放櫃子裏老顧客知道在哪)
:中要大冰箱在那擺放方便又不用跑來跑去
:外要寬敞的走道跟遮雨棚的公設範圍與人行道方便很多人不佔道
食品本來就有好有壞~它本身種類少又屬於主食跟點心分界線...就像麵包跟燒賣一樣...我是覺得大家是平常吃膩了油炸燒烤那些才想吃不太會油膩的食物
資金:人資跟物料跟租金跟加盟金夠你搞了...而且萬一不衛生吃壞肚子或被檢舉..賠很多的
大概就這樣...附註:別開在飯店附近他們是來玩的吃平常吃得很少會來買

作者: asdvb74596 時間: 2014-6-30 00:21:22

ao2211630 發表於 2014-6-29 02:21
我給你四海遊龍的看法

1.地點要好

摁~ 四海其實比八方更早開
算是第一個水餃鍋貼專門店吧!
只是現在好像慢慢被八方蓋掉了
客源問題! 摁....這是很值得深入思考的問題

作者: asdvb74596 時間: 2014-6-30 00:22:16

tyh 發表於 2014-6-29 05:13
做生意人潮資金地段都是需要考量的地方在來就是技術掌握~要有最壞的打算在認真評估投入會比較OK ...

摁!!
謝謝妳的回答!!

作者: asdvb74596 時間: 2014-6-30 00:23:14

c173007 發表於 2014-6-29 07:10
看地點吧！八方的東西還真的不錯吃

地點的卻很重要!!
各個地區的八方都不太一樣喔~~
我吃過北南東的差別滿大的@@

作者: asdvb74596 時間: 2014-6-30 00:23:52

leungbo 發表於 2014-6-29 09:47
一個星期都會去吃一次，説不上喜歡，但可以接受。
覺得選項不多，只有水餃與煎餃。 ...

摁!
只有鍋貼水餃選項的卻不多...

作者: asdvb74596 時間: 2014-6-30 00:25:13

呆呆哲發表於 2014-6-29 23:11
我桃園人我以客人的角度來想我常吃的那家~
人資:包的速度要快(輪流包跟幫忙)跟煎的煮的收拾約4.5人
地點:要 ...

妳的回覆真是太好了
十分詳細!! 謝謝妳的回覆喔!!

作者: TOTOBO 時間: 2014-6-30 15:03:55

我吃過這兩間我還是覺得四海比較好吃她的皮吃起來比較脆又Q 我覺得不管開什麼店尤其做吃的服務品質跟
食材千萬不能省像有些明明鍋貼都放在旁邊保溫很久了也賣給客人會造成客人被騙一次之後以後就不會來光顧
不要為了省那幾塊錢但流失的客人損失可是很大的

作者: 艾倫西 時間: 2014-6-30 17:33:41

本帖最後由艾倫西於 2014-6-30 17:37 編輯

我創業過、也失敗過，有些想法提供參考：
1.目前的大環境景氣很差、消費者外食能力下降，如果是自已小額獨資(300萬)以內，最好不要冒險出來創業，
二年內掛掉的風險為85%
2.不要只憑眼睛看現在工作的店生意有多好，要私下想辦法去了解大約每日來客數、營業額、翻桌率、
食材成本、店租、包材成本、人事支出、營業稅....等等，你才會了解現在作吃的要擠出利潤有多麼不容易。
3.要創業不要找已經很多人在作的商品或品牌，因為消費者容易失去新鮮感及消費動力，創意才是創業第一要件。
4.要開店作生意不難，但是店要開得長久、能賺大錢、又要作出名聲，這才是創業中最艱困的部份!!!!
5.不是東西好吃、價格便宜就一定生意會好，有時店面地點、當地消費族群的年齡、性別、消費習慣及消費能力，
都會影響到生意好壞，尤其是更嚴重的是還要面對同行競爭的惡意攻擊跟破壞。
6.多找身邊有創業經驗的朋友聊聊，去深入了解體會創業會遇到的各種難題，會幫助你思考是否要出來自行創業。

來源：曾獨資作過餐飲創業的我...

作者: pt0427 時間: 2014-6-30 21:14:16

現在除了鍋貼跟水餃之外~
還多了麵類以及小菜~
有多元發展的感覺

人潮就是錢潮~設點很重要

作者: bella00tw 時間: 2014-7-1 10:13:52

開飲料店比較輕鬆賺的也比較多!!!!!!

作者: jdw0921 時間: 2014-7-1 13:25:19

住家附近最近幾個月連開了3家八方都小小間的生意都很好
常常不到9點就賣光了但是常常要等很久(至少15分鐘)
現在都打電話先去預約不然真的會等到賭爛
不過看他們人好像都留不住因為太累了
PS 在台中市區

作者: buing 時間: 2014-7-2 12:11:01

我喜歡八方，但不喜歡跟八方一起的XX園
如果加盟八方也需開XX園，那會不會被拖累？

作者: qazw1234 時間: 2014-7-6 00:17:02

坦白說,這.....加盟到後來盈餘會被吃掉

也太容易被取代!!

作者: asdvb74596 時間: 2014-7-9 22:15:27

艾倫西發表於 2014-6-30 17:33
我創業過、也失敗過，有些想法提供參考：
1.目前的大環境景氣很差、消費者外食能力下降，如果是自已小額獨 ...

摁!!你說的我會慎重思考
我現在也還在慢慢觀察
就像你說的不是東西好吃價格便宜就可以開得好
還有很多很都因素需要探討!!
我也會努力思考下去的!!
謝謝你的回覆~

作者: eric-01 時間: 2014-7-10 07:38:02

八方說實在的我很少去吃...但給你一些創業的建議
1.當你是員工的時候你可能認為這間店很賺錢但自己開一間店又是另一回事加盟金經營自由度原物料漲幅資金調度員工流動利潤多寡等等等細項你都要擔心耶那壓力你可能要評估一下
2.朋友告訴你開這個不好但我可以跟你說關心則亂麻很正常你在八方待這麼久我想你因該了解了一些風險如果你評估第1點沒問題你就大膽去執行年輕隨時都能爬得起來只要你不要後悔就好我想你的人生因該不是由你的朋友來負責
3.尋求支援創業不容易多方比較不要死守對八方的忠誠...也許可以自創品牌也不一定

作者: asdvb74596 時間: 2014-7-10 22:30:54

eric-01 發表於 2014-7-10 07:38
八方說實在的我很少去吃...但給你一些創業的建議
1.當你是員工的時候你可能認為這間店很賺錢但自己開一間 ...

摁摁.....
謝謝你的意見
我的人生是要靠自己去走的我會努力想想的!
或許我有點偏執一定要開八方@@

作者: her0859 時間: 2014-7-24 14:09:01

我印象中的八方雲集，好像生意都不差。

作者: sucake 時間: 2014-7-24 14:57:13

民以食為天，基本上只要作吃的不要太難吃，房租不要超過負擔應該OK

作者: jasonlin4 時間: 2014-7-26 10:42:14

If you have a good location then you can join it.

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)