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標題: 可樂雞翅 [列印本頁]

作者: lshen1 時間: 2014-7-5 23:25:24 標題: 可樂雞翅

材料

雞翅15個，可樂1罐，八角3顆，姜片4枚，料酒3匙，食用油3匙，鹽少量
做法
1、雞翅開水焯兩分鍾，去除浮沫，後放入涼水中洗淨撈出控幹水備用。
2、因雞翅出油較多，炒鍋放少量油即可。七成熱時倒入雞翅，煎至兩面微黃。
3、放入八角、姜片翻炒幾下讓大料入味。
4、先倒入料酒，翻炒幾下後倒入可樂。
5、大火燒開後轉中小火慢炖，此時可加一點鹽（鹽不能放多，不然最後的成品味道不夠鮮）
6、可樂收汁差不多後，放入雞精轉大火快速收汁，然後就可以裝盤啦！
小訣竅

貌似放涼一點後的可樂雞翅味道更正！

作者: ting6251 時間: 2014-7-7 22:23:33

請問一定要用可樂嗎可以用其他的代替嗎

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