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標題: 人妻必學！只需2個鍋子 5分鐘解凍厚肉 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2014-7-7 07:44:23 標題: 人妻必學！只需2個鍋子 5分鐘解凍厚肉

人妻必學！只需2個鍋子 5分鐘解凍厚肉

魚類、肉類如何快速解凍看過來～有個省時又省錢小撇步，一公分的肉片也僅需5分鐘就能解凍，
如果是五公分厚的肉片，則是十分鐘後就可以完成解凍下鍋，這招真的超方便。

肉類快速解凍》
步驟一：準備兩個金屬鍋子
步驟二：將肉片夾在鍋子內
步驟三：放一點水在鍋子內

（來源：中天新聞）

附件: safe_image.jpg (2014-7-7 07:44:14, 40.73 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=ODM0ODUzMXxmZjQ4ODY0NXwxNzU1NzU3MDY5fDB8MA%3D%3D

作者: phychem 時間: 2014-7-7 09:54:52

解凍的基本原則是把熱在最短的時間內想辦法均勻送到解凍體上，這個方法是看起來像是利用鐵鍋導熱，並用水做為熱庫，提供解凍所需的熱量。但太厚的肉片中間可能不易解凍，要多花點時間。我曾試過把魚放在鐵盤上解凍，比直接放在流理台上要快一些。

作者: 沛青 時間: 2014-7-7 10:18:19

感謝大大的無私分享...我正想魚肉解凍可不可以這樣呢?
人夫致上

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