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標題: 手切蜂蜜肉燥 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2014-7-26 00:11:02 標題: 手切蜂蜜肉燥

這道算是簡易版本，所以味道比較清淡一些～
步驟說明
作法
01

五花肉先川燙二分鐘後，拿起來沖冷水後，切成細條備用
02

起油鍋後，爆香紅蔥頭，再把五花肉放下去煎，讓油逼出來，等肉熟後，再加入米酒炒
03

接下來再把醬油和蜂蜜放下去炒入味
04

再加入半碗醬油及二碗水，煮到水滾後加入五香粉及八角，移到電鍋的內鍋
05

拿去電鍋蒸四十分鐘，再悶一小時即可
訣竅提示
1醬油及水依個人喜愛來調味
2.煮完後，因五花比較肥，可以把最上想的油都撈起來，平時煮東西會更香喔
3.蜂蜜適量加就好，否則會太甜
4.如果不會使用紅蔥頭的人，改在步驟四的時候加一匙油蔥酥喔

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