SOGO論壇

標題: 辣味雞胗 [列印本頁]

---

作者: 大雄軒    時間: 2014-8-8 10:01:20     標題: 辣味雞胗

 

材料

• 雞胗
  300公克
  
  
• 蒜末
  20公克
  
  
• 紅辣椒末
  15公克
  
  
• 水
  600㏄
  
  
  

調味料

• 辣椒醬
  1大匙
  
  
• 淡醬油
  3大匙
  
  
• 糖
  1小匙
  
  
• 鹽
  少許
  
  
• 
  
  
  
  

作法

• 
  1.雞胗洗淨放入滾水中汆燙去血水，再用冷水沖去多於油脂。
  
  
• 
  2.取一鍋，加入蒜末、紅辣椒末爆香，再加入調味料、水600㏄和雞胗，煮至滾沸後以小火滷至入味即可熄火。
  
  
• 
  3.待作法2涼後，裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏至冰涼，食用前取出切片即可。
  
  

---

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)

Powered by OURSOGO.COM