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標題: 泡菜蒸魚 [列印本頁]

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作者: 大雄軒    時間: 2014-8-12 11:12:07     標題: 泡菜蒸魚

 

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材料

• 魚
  2尾
  
  
• 韓式泡菜
  120公克
  
  
• 薑末
  5公克
  
  
• 蒜末
  10公克
  
  
  

調味料

• 蠔油
  1茶匙
  
  
• 醬油
  1茶匙
  
  
• 細砂糖
  1/2茶匙
  
  
• 米酒
  1茶匙
  
  
• 香油
  1大匙
  
  
  

作法

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  1.魚殺好洗淨後，在魚身兩側各劃1刀，劃深至骨頭處但不切斷，置於盤上備用。
  
  
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  2.泡菜切碎，連湯汁與薑末、蒜末及所有調味料一起拌勻後，淋至作法1的魚上，放入微波爐中。檢查水箱水位。
  
  
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  3.微波爐按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定5分鐘，按下＜開始＞即可。
  
  

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