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標題: 【新北市】活跳跳的現撈海鮮東北角老牌海產店 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2014-8-13 00:03:24 標題: 【新北市】活跳跳的現撈海鮮東北角老牌海產店

活跳跳的現撈海鮮東北角老牌海產店

在東北角想吃海產，行家們都首推貢寮澳底，因為這裡的漁獲最新鮮。當地最知名的海產店開業於民國48年，在地老字號的店家已成為許多老饕心中的必吃之選。這裡的好味道除了吸引大批觀光客前來，還是很多澳底在地人從小吃到大的鮮美滋味。

來到貢寮，最不能錯過的就是活跳跳的野生龍蝦和九孔了，因為得天獨厚的地理優勢，這兩種海鮮吃起來超級美味。鮮活的龍蝦剖半後切成大塊，擺盤後淋上蒜泥醬汁後即入鍋清蒸。這種料理方式最能體現龍蝦的鮮味和海味，只需少許蒜泥、魚露等加在上面淡淡調味就很完美。口感彈牙，肉汁豐富，那種味蕾的曼妙感受，真的只有親口吃過的人才會知道！

另外，正港現撈現做的新鮮九孔吃起來也真的很不一樣！大火把水燒開後，將處理過的鮮活九孔直接下鍋汆燙，稍煮即盛出，恰到好處的時間才能最大限度保留九孔的鮮美肉質。當地養殖的九孔吃起來超鮮，口感QQ脆脆的。口味清淡的人可以直接入口品嘗九孔本身的海味，口味重的饕客也可以搭配店家自製的五味醬汁食用。

這家老字號的海產店，不僅是在地人記憶中難忘的港口海鮮料理店，更受到越來越多遠方饕客們的青睞，不惜大老遠殺過去只為過癮地吃一頓新鮮的海產。東北角必吃海產店，千萬別錯過哦！

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