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標題: 熬夜玩3C！綠色飲食「肝」嘸影？ [列印本頁]

作者: 陳仁 時間: 2014-8-13 05:32:00 標題: 熬夜玩3C！綠色飲食「肝」嘸影？

華人健康網記者駱慧雯／報導

你（妳）是否也有這樣的經驗？明明已經是該睡覺的午夜，卻戒除不了3C的癮，依舊慵懶地躺在床上玩手機、上網或玩遊戲。中醫師提醒，熬夜易傷肝，長期恐引發腸胃疾病和視力衰弱，不少人瞭解深綠色食物可保肝護肝，但深綠色食物種類多元，配合體質吃對才有加分效果，反之可能更傷肝，不得不慎！

中醫理論認為，深綠色蔬菜可入肝經，有助於護肝養肝，但食物也是藥，每個人建議攝取的種類和方法各有差異。

該睡不睡！熬夜傷肝又傷心

方志男中醫師表示，晚上11點至凌晨3點是肝膽經休息的時間，可發揮自我解毒的功能，若該睡覺的時間不睡覺，熬夜、玩手機或吃宵夜，使肝持續處於勞動狀態，過度耗損，容易轉變成「肝氣鬱結」或「肝血不足」的體質，影響全身性健康。

臨床發現，經常熬夜玩3C產品的人，不僅傷肝，也容易傷「心」。玩手機時，大腦和眼睛需要足夠的養分才能發揮應有功能，因此逼迫心臟持續往上打血至腦部和眼睛，藉著血液傳送養分，不過，隨著熬夜和用眼時間變長，心臟的工作量增加又費力，長期會對心臟造成負面影響。

肝功能受損了嗎？看症狀做判斷

方志男中醫師表示，西醫認為肝臟是沈默的器官，肝受傷後的症狀不明顯，但中醫認為可從一些微小變化判斷，最常見的症狀表現就是腸胃問題，包括排便異常、消化不良，或食慾不振等。此外，視力模糊或衰退、荷爾蒙改變、女性月經週期改變、男性乳房變大，或是指甲容易碎裂等，也都是肝功能損傷的常見症狀。

深綠色蔬菜入肝！吃什麼先看體質

現代人樂愛食療，而傳統中醫理論認為「肝屬木」、「木為青色」，基於同類相求的原理，多吃深綠色蔬菜可入肝經，有助於護肝養肝。不過，不同種類的綠色蔬菜，屬性和作用也略有差異，並非所有人都適合單一品種蔬菜。

芹菜屬性偏涼，適合容易口乾舌燥、火氣大的燥熱體質者。

方志男中醫師提醒，食物也是藥，民眾吃綠色蔬菜養肝前，最好先經專業中醫師依據個人體質和症狀表現，建議哪些綠色食物可多吃、哪些應做攝取量限制，甚至是食材部位和飲食方式，以免過量或攝取方式不當，反而加重原有症狀，影響健康。

原則上，熬夜的夜貓族會出現熱性和虛弱兩種體質。熱性體質者常有口乾舌燥、眼睛紅、火氣大、長痘痘的症狀，建議可吃涼性的芹菜、苦瓜或絲瓜等綠色蔬果，清熱解毒、養肝明目；另可取枸杞3錢和菊花1錢，加水煮成茶飲飲用。

虛弱體質者，容易手腳冰冷、氣虛，伴隨一些陰火旺、口乾舌燥的症狀，建議可多吃性溫的韭菜，活血化瘀，促進體內氣血循環，進而達到保肝的作用。香菜也是不錯的食材，但其精油味重、揮發性強，僅能微量使用。茶飲部分，則可取穀精2錢、黃精3錢、枸杞3至5錢、粉光蔘1錢、當歸1片，加水煮成茶飲飲用，有滋陰補血的效果。

另外，「目受血而能視」，對於熬夜的人，無論體質，多吃菠菜和豬肝，也能發揮食療護肝的作用。菠菜屬中性食材，和豬肝同樣具有補血的效果。

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