SOGO論壇

標題: 臘腸薯仔煲食譜 [列印本頁]

作者: zhan888 時間: 2014-8-21 15:03:08 標題: 臘腸薯仔煲食譜

材料：
廣式臘腸2條、肝腸2條、馬鈴薯500公克、洋蔥1顆、絞肉200公克、蔥3根

調味料：
蠔油2大匙、冰糖1大匙、胡椒粉1小匙、米酒2大匙、高湯500cc、太白粉2大匙、香油1/2大匙

做法：
1.臘腸、肝腸先放入蒸鍋，大火蒸10分鐘取出切斜段
2,馬鈴薯切塊、蔥切段、洋蔥切塊
3.起鍋熱油，放入馬鈴薯炸至金黃，倒入漏勺中瀝油
4.原鍋餘油，放入絞肉拌炒至變色，加入洋蔥、蔥白、高湯燒煮
5.放入馬鈴薯、臘腸、肝腸，加入蠔油、米酒、冰糖、胡椒粉調味
6.淋上太白粉水勾芡，放入蔥綠段，淋入香油即可

作者: gun543 時間: 2014-8-21 15:58:05

謝謝大大分享.港式煲飯.只有一句話.讚

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)