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標題:
【新北市】碗粿變方形 紅麴口味養生
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作者:
絕對官僚
時間:
2014-8-27 00:06:23
標題:
【新北市】碗粿變方形 紅麴口味養生
碗粿變方形 紅麴口味養生
西瓜有方的,碗粿也不再圓圓滿滿,方形碗粿昨出現在新北市府在市府地下一樓舉辦的紅麴商品展售會。店家「粿全佳」考量攜帶方便、衛生因素,突破傳統,將碗粿做成方形,還研發出加冰品嘗,將米食文化變精緻。
小長方形碗粿,以小湯匙挖食,不仔細看,還以為是另類的杯子蛋糕。「粿全佳」薛老闆表示,除採用紙方盒,他還推出個人碗粿,每份裝3小盒,民眾可依個人食量食用。目前有芋頭豬肉、油蔥豬肉、黑糖碗粿等傳統口味,另推出紅麴養生系列。
薛老闆說,原本從事針織業,因針織業沒落改行做碗粿。他的碗粿以100%米漿製作,無任何添加物,他秉持研發精神,發展出許多新吃法,除免加熱可直接冷冷的吃,黑糖碗粿還可加冰吃。
作者:
gun543
時間:
2014-8-27 12:00:49
謝謝大大分享.紅趜碗櫃.真是好吃.只有一句話.讚
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