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標題: 黑胡椒素排(四人份) [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-8-29 10:39:28 標題: 黑胡椒素排(四人份)

材料

素排3片、洋菇1/3杯、四色丁1/3杯。

調味料

葡萄籽油2大匙、黑胡椒醬3大匙、番茄醬1大匙、砂糖1/2小匙、海鹽1/4小匙、紅麴調味料1/4小匙、醬油1小匙、水200cc。

地瓜粉

水=1小匙：50cc。

作法

1. 素排蒸3分鐘，洋菇切粗片，四色丁川燙（加油、鹽）。
2. 起油鍋，放入洋菇炒香，盛起。
3. 起油鍋，放入番茄醬炒紅，再放入砂糖拌炒後放入作法2.再加入黑胡椒醬、醬油、水、海鹽、紅麴調味料，煮開後，以地瓜粉水勾薄芡。
4. 將素排擺盤，淋上作法3以及四色丁即可。

作者: gun543 時間: 2014-8-29 11:27:48

謝謝大大分享.素食可以搞成這樣.真是好吃.只有一句話.讚

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