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標題: 辣蹄筋 [列印本頁]

作者: yqyq9988 時間: 2014-8-29 15:02:08 標題: 辣蹄筋

材料

辣蹄筋
400公克
薑片
15公克
蒜末
10公克
薑末
10公克
紅辣椒末
10公克
水
50㏄

調味料

辣椒醬
1大匙
醬油
1小匙
糖
1/4小匙
雞粉
少許
鹽
少許

作法


1.煮一鍋滾水，先加入薑片，再放入洗淨的蹄筋略為汆燙後撈起瀝乾。

2.取一鍋，加入適量油（材料外），放入蒜末、薑末、紅辣椒末先爆香，再加入辣椒醬炒香，續放入蹄筋、調味料和水拌炒均勻，至入味、湯汁收乾即可熄火。

3.待作法2放涼後，裝進保鮮盒中，放入冰箱冷藏至冰涼即可。

作者: gun543 時間: 2014-8-30 12:08:09

謝謝大大分享.這部是到處都有賣.真是好吃.只有一句話.讚

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