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標題: 黑糖蜜豆乳布丁 [列印本頁]

作者: dfgsdfvas 時間: 2014-9-1 15:17:43 標題: 黑糖蜜豆乳布丁

本帖最後由 dfgsdfvas 於 2014-9-2 16:24 編輯

黑糖蜜豆乳布丁
用料
豆漿（或市售豆奶） 420ML
吉利丁 7g
水 30ML
黑糖（黑糖蜜） 50g
水（黑糖蜜） 25ML
黑糖蜜豆乳布丁的做法
1

7g吉利丁片用冷水泡軟，攥乾水分，和30ML水混合，用微波爐叮20秒左右，直至吉利丁完全融化
2

420ML豆漿（市售豆奶）倒入奶鍋，小火加熱至微微沸騰，關火加入吉利丁溶液，充分攪拌均勻後倒入模具中，送入冰箱冷藏3小時以上
3

製作黑糖蜜：
50g黑糖和25ML水混合放入奶鍋中，小火加熱至微微粘稠的沸騰狀，關火冷卻
4

把冷卻的黑糖蜜按照個人口味澆在凝固好的豆乳布丁上即可
小貼士
如果使用的是塊狀黑糖，請用食物料理機打碎後再製作黑糖蜜

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作者: gun543 時間: 2014-9-1 21:03:11

謝謝大大分享.夏天甜點.真是好吃.只有一句話.讚

作者: nightbird 時間: 2014-10-14 21:26:54

謝謝大大分享.感覺不錯吃改自己天做來吃吃看

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