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標題: 日本豆腐 [列印本頁]

作者: dfgsdfvas 時間: 2014-9-2 13:50:18 標題: 日本豆腐

本帖最後由 dfgsdfvas 於 2014-9-2 16:11 編輯

日本豆腐
簡介
肉湯煨的日本豆腐很清淡
豐富版可以放些胡蘿蔔青筍青豆玉米黑木耳
三鮮版可以放蝦蟹棒魚丸
日本豆腐先煮10分鐘切得時候不容易碎
煎到兩面金黃外焦里嫩的口感
炒菜放豆腐肉湯煨簡單一點鹽就很好吃了（重口味慎入）
洛凡-lola的廚房洛凡-lola
用料
日本豆腐2條or3條（配菜多少決定）
黃瓜半根
蔥
姜
其他可放配料：
蝦蟹棒魚丸
胡蘿蔔青筍青豆玉米黑木耳
日本豆腐的做法

    日本豆腐先不要拆包裝煮10分鐘
    （切片的時候不容易碎）
    準備配菜：
    蔥薑黃瓜切菱形
    日本豆腐的做法步驟1

    日本豆腐煮好後涼水沖涼
    攔腰一刀
    從兩端一點點擠豆腐切片
    煎豆腐至兩面金黃
    煎好的豆腐盛出控油
    鍋裡油多的話就倒出來鍋底剩一點點油就成
    日本豆腐的做法步驟2

    放蔥薑出香味後
    放配菜肉湯豆腐
    再放一點鹽
    中小火煨5分鐘出鍋

附件: 5886.jpg (2014-9-2 13:50:03, 69.15 KB) / 下載次數 11
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作者: gun543 時間: 2014-9-2 21:56:25

謝謝大大分享.這樣煮.失去日是豆腐味道.真是好吃.只有一句話.讚

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