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標題: 如何保養不鏽鋼鍋具 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-9-4 10:15:39 標題: 如何保養不鏽鋼鍋具

不鏽鋼鍋具堅固耐用
通常一個鍋子可以用個十幾年不壞
不過不鏽鋼鍋具因不銹鋼傳熱比較不好
所以在受熱不均的情況下容易造成燒焦
或是造成食材沾黏現象
一般來說都會做養鍋的動作
首先，養鍋時須先做清潔
在鍋內加醋用火加熱後刷
可把毛細孔內髒污清除
清洗後燒乾再加油後加熱
讓毛細孔內吃入油份
那麼日後不鏽鋼鍋便會有不沾黏的效果
簡單又實用

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