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標題: 酸菜麵 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-9-5 13:33:58 標題: 酸菜麵

材料:酸菜心1/2顆、紅辣椒末1根、蒜末0.5大匙、陽春麵細麵2球、空心菜1把
調味料1
香油1大匙、鹽1小匙、花椒粉1/2小匙、胡椒粉1小匙
調味料2
香油1小匙、芝麻醬1大匙、醬油2小匙
做法
1. 空心菜切粗粒備用；酸菜心切薄片，再切末，再用水抓洗後瀝乾備用。
2. 取深炒鍋入1大匙香油，下酸菜心炒出香氣，再下紅辣椒末、蒜末炒香，下胡椒粉、花椒粉炒勻，取出備用。
3. 取水晶碗，下調味料2、少許冷水備用。
4. 煮鍋滾水入鹽，下陽春麵煮熟，再下空心菜煮熟，撈起瀝乾盛入碗中。
5. 承上，加入做法3、做法2拌勻即可。

作者: a5422001 時間: 2014-9-5 22:04:33

簡單的美味
明天就把冰箱的酸菜拿出來煮煮看~~
謝謝分享

作者: gun543 時間: 2014-9-7 18:29:28

看起來真好吃.是一道夏天開胃的酸菜麵.只有一句話.讚.

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