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標題:
【台中市】超人氣銅板美食 張家蔥油餅
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作者:
絕對官僚
時間:
2014-9-10 00:04:02
標題:
【台中市】超人氣銅板美食 張家蔥油餅
超人氣銅板美食 張家蔥油餅
已有二十多年歷史的「張家蔥油餅」,由外省第二代老闆娘接手,當初憑藉公公的好手藝招攬許多顧客上門,一開鍋時便香氣四溢,吸引許多路過的上班族和學生,加上屬於消費平價的銅板小吃,迅速擄獲客人的胃。
製作蔥油餅時,老麵糰需先揉出筋度,才能紮實有彈性,蔥油餅入油鍋後煎至金黃酥脆,是最具人氣指標的熱賣招牌,加上辣醬更對味。手工揉製的餅皮也有獨特香氣,麵糰醒的時間則依照季節掌握,才可打造蓬鬆口感。韭菜盒則加了韭菜與高麗菜雙菜合一,同樣是超人氣的點心選擇。
DATA
電話:0932-211-685
地址:台中市甘肅路與重慶路口
營業時間:14:30∼21:00
店休:週日
作者:
陵山子
時間:
2015-1-16 10:32:51
每次經過那市場都會去排隊買一份來吃...真的很香
作者:
a0933240
時間:
2015-1-16 17:26:24
看看這家店的老闆跟老闆娘待客都很親切!
偷偷告訴大家
他們夫妻倆可都是(((上校))退役!
下次去要行舉手禮!
並大聲說長官好!
有意想不到的好禮!
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