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標題: 風味鮮魷魚 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2014-9-10 23:52:47 標題: 風味鮮魷魚

風味鮮魷魚

材料
魷魚，洋蔥，鹽，味精，生抽，花生仁，乾辣椒，小蔥，姜.，蒜，料酒，生抽，蠔油，米醋，油
做法
1、魷魚洗淨。洋蔥切成絲，用鹽、味精、生抽拌勻，納入魷魚腹中。
2、鍋置火上放油燒至八成熱，放入魷魚炸至熟透後撈出控油，掏出洋蔥絲。
3、魷魚直刀切圈。
4、花生仁入鍋中炸脆備用。
5、鍋中留底油放入乾辣椒、小蔥段、薑蒜片爆香。
6、再烹入料酒、生抽，倒入魷魚圈、花生仁，加生抽、蠔油、味精、米醋翻炒均勻出鍋裝盤即可。

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