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標題: 麻辣香鍋 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2014-9-12 01:04:17 標題: 麻辣香鍋

本帖最後由 a29615415 於 2014-9-12 08:32 編輯

麻辣香鍋的簡介及特色
老公有沒有私房錢我不知道,但老公有幾道私房菜做的還是不錯的,在他心情好且有時間的時候,我倒是可以偷偷懶,嚐嚐他的手藝.前兩天婦女節,媽媽廚房微群搞活動,男人下廚房要曬私房菜,我也想參加,問老公,要不要幫幫忙,和我一起參加個活動,趕上老公心情好參加活動有著落了~今天不多曬,只曬麻辣香鍋~~~~~~米飯免費~~
分類標籤：川菜家常菜譜
菜品口味麻辣味所需時間10-30分鐘
製作難度簡單
食材明細
蓮藕西蘭花
萵筍西芹
香菇平菇
羊肉片白豆腐乾
娃娃菜香菜
乾辣椒適量花椒適量
香葉適量小茴香適量
蔥段適量大蒜適量
辣椒醬適量黃豆醬適量
鹽適量
教您麻辣香鍋怎麼做，如何做麻辣香鍋才好吃
麻辣香鍋的做法圖片第1步1、蓮藕去皮洗淨，切片；西蘭花分成小朵，洗淨備用；香菇平菇洗淨撕成小塊；萵筍去皮切成條狀，娃娃菜、西芹洗淨備用；白豆腐乾切條狀。把準備好的蓮藕片、西蘭花、香菇、平菇、西芹依次焯水，最後在開水中涮一下羊肉片即可。
麻辣香鍋的做法圖片第2步2、炒鍋中放入油，比平時炒菜略多一些，把辣椒、花椒放入鍋中，小火炒香。
麻辣香鍋的做法圖片第3步3、然後依次放入小茴香、香葉、蔥段和蒜瓣煸炒。
麻辣香鍋的做法圖片第4步4、把沒有焯過水的白豆腐乾、萵筍和娃娃菜先放入鍋中翻炒，再把其它焯過水的蔬菜一起放入鍋中，加入適量辣椒醬和黃豆醬一起翻炒均勻。
麻辣香鍋的做法圖片第5步5、出鍋前把羊肉片放入鍋中翻炒即可，根據個人口味，可適量放入一點鹽。
麻辣香鍋的做法圖片第6步6、盛盤，撒入一點香菜即可食用。
麻辣香鍋的做法小貼士
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

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作者: jacky0427 時間: 2014-9-12 07:53:38

好厲害，寫的真詳盡，你是幸福的女人!

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