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標題: 麻婆豆腐(懶人版) [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-9-12 09:36:24 標題: 麻婆豆腐(懶人版)

所謂懶人版是將豬絞肉用滷肉罐頭(辣味)取代
其他備料
1.豆腐
2.蔥花
3.蒜末
4.薑末

調味
1.醬油
2.豆瓣醬

步驟：
1.起油鍋，蒜末、薑末下去爆香
2.約略香味出來後，一湯匙豆瓣醬下去炒香
3.接著把罐頭倒下去，簡單拌炒一下，約一兩分鐘即可
4.把豆腐放進去煨
5.醬油下去調味
6.撒上蔥花即完成

整道過程大概十分鐘左右即可完成，若含備料也不超過20分鐘，

雖然口味不是四川那麼道地，但絕對也夠你配上好幾碗飯

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