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標題: 洛神蜂蜜松阪豬 [列印本頁]

作者: ee2458170 時間: 2014-9-18 22:43:46 標題: 洛神蜂蜜松阪豬

洛神不僅能當飲品食用，還能入菜做料理，增色又添味。再搭配柚子果肉的酸甜，讓整道料理不會過於油膩，喜氣而清爽。

主食材:
松阪肉225g。

副食材:
柚子肉150g
洛神醬50g
咸豐草蜜30g
萊姆1 顆

調味料:
醬油1 匙
糖1/2 匙
米酒1 匙

作法
1_ 將松阪肉加入調味料醃製。進烤箱烤熟，抹上蜂蜜備用。
2_ 取柚子肉加入洛神醬拌勻，置於盤子上。
3_ 再鋪上切片的松阪肉。最後用萊姆點綴即可。
PS:蜂蜜避免高溫烹煮所有的蜂蜜都不適合高溫烹調，以免失去原有的營養素及香氣。

洛神蜂蜜松阪豬:

附件: [洛神蜂蜜松阪豬] 56.jpg (2014-9-18 22:42:07, 55.39 KB) / 下載次數 8
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