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標題: [異國料理]托斯卡納千層派的做法 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-9-19 09:06:22 標題: [異國料理]托斯卡納千層派的做法

食譜原料：
　　捲心菜200g，滷牛肉50g，豆腐50g，奶酪70g，白豆100g，洋蔥20g，蒜1瓣，番茄辣醬適量。

　　工藝做法：烤。
　　菜譜屬地：意大利料理。
　　製作方法：
　　1、牛肉、豆腐、洋蔥切成合適大小的丁;
　　2、白豆子煮熟;
　　3、白捲心菜撕成片，過水，煮約5分鐘到軟，瀝乾，備用;
　　4、鍋裡給油，將牛肉、豆腐和洋蔥炒香、炒軟;
　　5、加入罐頭番茄，炒開，加入干香料，每樣約半茶勺即可;
　　6、加入豆子，炒開，中火收干水份;
　　7、取烤盆一隻，捲心菜葉和炒好的豆子交換著放入烤盆;
　　8、撒上足夠的帕瑪乾酪碎，放入預熱好的烤箱，170度，25分鐘即可。
　　健康提示：
　　捲心菜可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛。主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

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