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標題: 蝦米炒時蔬 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-9-20 09:30:36 標題: 蝦米炒時蔬

材料(約3~4人份):

白菜1/4顆
玉米筍10根
蝦米2大匙
蔥2根
鹽1~2小匙

做法:

1.白菜切長絲、玉米筍切滾刀、青蔥兩根切段。

2.蝦米一大把先用熱水泡軟瀝乾。泡蝦米的水不要全部倒掉，留
一點備用。

3.起油鍋，將蔥段先下鍋爆香，接著下蝦米一起爆。

4.接著下白菜絲、玉米筍，拌炒一下後，倒入約半碗泡蝦水，蓋
上鍋蓋稍微悶一下。接著略用鹽巴調味之後即可上桌。

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