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標題: 【黑胡椒菇菇松阪豬】 [列印本頁]

作者: jojo0706 時間: 2014-9-21 21:13:40 標題: 【黑胡椒菇菇松阪豬】

預備食材
松阪豬 250g
綜合菇適量
杉色甜椒 1顆
洋蔥半顆
黑胡椒醬 50g
海鹽少許
黑胡椒少許
蒜頭 1 瓣
蔥段 1根

01

準備材料。

02

將洋蔥及彩椒切絲,蒜頭拍碎,菇類稍微過水即可,併將海鹽及黑胡椒粉洒在豬肉表面。

03

使用鑄鐵燒烤盤或平底鍋,熱鍋後將松阪豬煎至兩面焦香備用。

04

使用原鍋放入洋蔥及蒜末翻炒,再加入菇類,甜椒等蔬菜。

05

使用煎豬肉產生的油脂將蔬菜做翻炒,味道會更美味。最後加入黑胡椒醬及蔥段拌炒均勻即可熄火。

06

香煎松阪豬加上菇菇,甜椒,洋蔥,營養味道均滿分。

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