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標題: 木耳炒牛肉 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-9-24 10:23:39 標題: 木耳炒牛肉

材料：

木耳300g 牛小排300g 菠菜300g 蔥2根嫩薑30g

調味料：

醬油1大匙酒1大匙太白粉1大匙鹽1小匙胡椒粉1小匙香油1小匙

作法：

1.菠菜切段，蔥切段，嫩薑切絲，牛小排切片備用

2.取一容器裝入切片牛小排加入醬油、酒、太白粉抓勻備用

3以熱鍋冷油方式，放入醃過的牛小排炒開，等牛肉變色後取出瀝油備用

4.鍋內燒熱1大匙油，放入蔥段、薑絲爆香，放入木耳、菠菜拌炒

5.加入鹽調味，放入牛小排炒勻，起鍋前淋入香油、加入胡椒粉調味即可

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