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標題: [異國料理]綠咖哩雞義大利湯麵 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2014-9-26 09:41:55 標題: [異國料理]綠咖哩雞義大利湯麵

食材有： (2人份)
綠咖哩醬包  1包 (濃縮的喔！)
椰漿  1包
去骨雞腿肉  1塊
洋蔥 1/2 - 1顆
馬鈴薯 1顆
九層塔適量

步驟：
熱鍋加點油，依序放入：雞腿肉塊 >洋蔥絲>馬鈴薯塊  (中小火加蓋悶煎，上面的食材可
以被蒸熟)
開鍋拌炒拌炒。
加入一半的綠咖哩炒香。
注入開水  (大概 700-1000CC，我都憑感覺，要有鹹有辣，等等加椰漿可中和滋味。)
水滾後，加入椰漿悶煮 (嘗嘗味道) ，小火煮一段時間。
加入義大利麵稍微拌煮，丟入九層塔。

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